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Characterizing Impact of Initial Conditions on Fermentation in Two New Grape Wines
Schöpfer:
Jia, Minxue
Advisor:
Brodeur, Drew R.
and
Kmiotek, Stephen J.
Herausgeber:
Worcester Polytechnic Institute
Datum erstellt:
2016-04-28
Resource Type:
Major Qualifying Project
Eastern US Wine and Yeast Study; Kinetics and Composition
Schöpfer:
Lagassey, Justin Bronson
Advisor:
Kmiotek, Stephen J.
Herausgeber:
Worcester Polytechnic Institute
Datum erstellt:
2014-05-02
Resource Type:
Major Qualifying Project
Post-Fermentation Clarification: Wine Fining Process
Schöpfer:
Corriveau, Allison Marie
and
Wilson, Lindsey Elizabeth
Advisor:
Kmiotek, Stephen J.
Herausgeber:
Worcester Polytechnic Institute
Datum erstellt:
2015-04-29
Resource Type:
Major Qualifying Project
Zoll Cellars Winery
Schöpfer:
Holmes, Nicole Ann
and
Doherty, Kaitlin Delaney
Advisor:
Kmiotek, Stephen J.
Herausgeber:
Worcester Polytechnic Institute
Datum erstellt:
2015-03-24
Resource Type:
Major Qualifying Project
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Collections
Major Qualifying Projects
4
Year
Year range begin
–
Year range end
Current results range from
2014
to
2016
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Schöpfer
Corriveau, Allison Marie
1
Doherty, Kaitlin Delaney
1
Holmes, Nicole Ann
1
Jia, Minxue
1
Lagassey, Justin Bronson
1
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Schöpfers
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Advisor
Brodeur, Drew R.
1
Kmiotek, Stephen J.
4
Major
Chemical Engineering
3
Interdisciplinary
1
Herausgeber
Worcester Polytechnic Institute
4
Ressourcentyp
Major Qualifying Project
4
